Description

Un Gin à l’âme bretonne ?

Autant vous dire que certains nous ont regardé avec des yeux ronds et un air dubitatif. Un gin breton ? Et pourquoi pas un génépi normand ou un rhum alsacien ? Oui mais en attendant, il y a bien de la vodka française et du whisky japonais, qui n’ont rien à envier aux fabrications de nos amis Russes et Ecossais.

D’ailleurs avant de connaître son hégémonie anglaise, le gin est originaire des anciens Pays Bas. Et si les Anglais et les Néerlandais restent à ce jour les principaux producteurs de gin dans le monde, ils ne sont heureusement pas les seuls.
Alors pourquoi pas un Gin à l’âme bretonne ?

C’est incontestablement grâce aux plantes des côtes bretonnes que le gin H2B trouve toute la force de son originalité. Outre les baies de genièvre, qui sont la base nécessaire à l’élaboration du gin, H2B concentre des botaniques entièrement locales, alliant les bienfaits de plantes océaniques à celles de la lande balayée par les vents. C’est l’essence même du littoral qui se retrouve dans un flacon.

Où en sommes nous ?

Après bientôt deux ans de réflexion et de travail, nous avons récemment sélectionné les échantillons provenant de nos premières macérations et distillations tests.
Les résultats vont bien au-delà de nos espérances. Nous avons à faire un distillat à la fois charmeur, original et sans conteste ancré dans son territoire.

Les porteurs de projet

Tout commence en Bretagne par la rencontre de trois passionnés de mer et amateurs de spiritueux qui, forts de leurs expériences respectives, décident de créer et de promouvoir un gin répondant à leur univers.

Bertrand baigne dans le monde de la culture bretonne depuis des années. A force d’explorations terrestres et maritimes, pas une lande, une ria, un aber ne lui est inconnu. Il a désormais l’intention de vous faire découvrir le fruit de sa quête : le gin H2B.
Henri est tombé dedans quand il était petit. Lorsqu’il n’est pas sur un bateau, ses promenades sur les sentiers douaniers se résument à la cueillette de botaniques dans l’unique but de les distiller pour vous faire savourer ses meilleures potions.
Bertrand enfin, est féru d’expériences culinaires et son esprit inventif fait de lui le « bosco » de la mixologie. Outre le crachin brestois, son meilleur tonic se trouve dans un verre de cocktail. Mais ne vous fiez pas aux apparences, il ne redoute pas les thématiques plus cartésiennes que sont la gestion et la comptabilité.
Henri, Bertrand et Bertrand : H2B, c’est vif, ça sonne bien, ça a du caractère et puis, de H2B à BZH, il n’y a qu’un pas…

Utilisation des fonds

Afin d’appareiller dans les meilleures conditions et de mener à bien cette traversée, nous avons besoin de votre soutien pour convaincre nos amis banquiers qui, transis par les embruns et malmenés par la houle, n’ont pas eu jusqu’à maintenant la clairvoyance de mesurer la solidité de notre projet.
Nous devons donc leur prouver, notamment à travers cette campagne, que la réalisation de notre étude répond à une attente réelle qui saura séduire les connaisseurs, enthousiasmer les amateurs et les néophytes en quête de nouveaux horizons.

Pour arriver à bon port, nous devons financer une partie de notre alambic.
Ce dernier fabriqué dans le bordelais, atteint la coquette somme de 120000 euros, sa qualité expliquant son prix. Il nous manque encore à ce jour 35000 euros pour finir de payer notre artisan. Et c’est précisément là que nous avons besoin de votre aide.

Si les sommes demandées s’avèrent supérieures à notre demande initiale, nous financerons deux cuves supplémentaires pour un coût total de 5400 euros ainsi que les travaux d’aménagement nécessaires afin d'optimiser notre ligne d’embouteillage.
Si vous êtes partant pour cette belle croisière, nous comptons sur votre solidarité et sur celle de votre entourage, pour qu’ensemble, nous puissions gagner dans les meilleures dispositions, notre première escale.
Un grand merci à tous.